进口食品追溯

一、食品追溯发展:
食品安全管理已成为我国重中之重。为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题,国务院决定从现在起在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。2013年《食品安全法》的修订,已列入国务院法制办立法计划。
食品追溯系统项目是通过信息化的手段,对食品质量安全进行“数字化”管理,为食品建立“身份证”制度,流入市场的食品实行二维码销售,消费者可以利用追溯二维码通过扫描等方式查询食品的相关信息,从而实现“知根溯源”,放心消费。
二、 实现追溯原理:
基于识别技术能够有针对性的提出解决方案,以确保企业快速、准确、实时采集到质量信息,从而可以实现对食品的全生命周期的追踪管理。
将所有产品的最小销售单元赋唯一的监管码,以一二维条码和数码混合的方式体现,在生产过程进行赋码,通过监管码记录每件产品的生产日期、批号及原料来源、质监报告等生产相关信息,使用数据库进行储存。
出入库时将监管码激活,并上传到监管平台,在流通过程中通过扫描、电话、录入监管码方式查询生产日期、保质期、商品真伪、销售去向等信息,当出现质量问题时,可以根据监管码带有的生产信息追查原因,还可以根据监管码对应的发货信息检查市场是否有串货现象等等功能。
明确适当的质量控制点进行实时快速采集质量信息,并快速反馈,保证整个生产、流通过程符合产品质量标准。
三、系统功能
原料管理系统:实现数字化原料管理,解决传统原料管理中来源去向不明、库位及生命周期混乱、信息时效性低、遗漏率高等问题。
投料管理:根据生产配方精确比原料并自动投料,减少因投料不准产出次废品的现象,降低生产成本,同时建立物料来源与成品的关联关系。
生产计划及执行:根据市场销售数据及产线状况数据,实时智能调节当前生产计划,使产销达成平衡,提高管理效率。
生产监控:同时通过对产线状况的汇总,使得管理者掌握当前产量与计划产量的偏差,能及时对产线进行调整,提高生产效率。
质量控制管理:建立产品重要、包装等质量指标库,通过对生产关键性节点的监测完成质量检测。同时,建立检测数据与成品的关联,为质量追溯提供依据。
综合赋码采集:实现在线自动赋码与采集,将产品身份数字化,并按包装规格建议单品、箱、托等不同层级间的闭环式关联关系。
仓库管理:实现现代化的智能仓储管理,实时更新出入库信息,帮助管理者第一时间掌握产品的库存、流向、新鲜度等数据。
经销商管理:将经销商实时库存、销售状态、销售明细、商品出入库等信息汇总,使企业实现对经销商进行全方位的管控,从而把握市场动态,杜绝恶意囤货、窜货等行为。
防窜货管理:自动对比商品流向信息与最终销售区域,智能判断窜货行为并自动预警,为企业实现定点稽查、高效打击窜货行为,维护市场秩序。
防伪营销管理:利用现代化数字防伪技术,追踪假货出现地,实现定点打假。同时,利用积分、红包、礼品等方面刺激消费者与企业进行互动,增强消费者的粘性。

四、系统价值
生产过程信息化管理,实现生产实时可视化;
提高物流作业效率,追踪每一件产品的流向;
透明化管理产品流通过程,遇到窜货及时报警,防止窜货事件的发生;
物理防伪与信息防伪相结合,防伪与打假轻松实现;
仓库智能终端的应用,实现仓库精细化管理;


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