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研读丨2020旅游住宿业发展机遇在何方？

时间：2020-02-13 11:05:12

2019年，酒店、乡村民宿在内的旅游住宿业都进入了转型关键期。全国文化和旅游厅局长会议上明确提出，2020年要完善星级饭店管理制度，这对旅游住宿业提出了更高的要求。那么，新的一年旅游住宿业的发展机遇在哪儿？

旅游住宿业发展急需新动力

住宿业发展随社会经济而发展，目前正经历由量到质的转变，以高质量发展为目标就需要不断注入新的发展动力。

业绩出现暂时回调

住宿业绩效自2014年达到谷底后逐步回升，未来随着供给增量的减缓和消费需求的上升，总体趋势会逐步向好。从区域市场看，各地酒店市场冷热不一，三亚已经不再是平均房价和平均出租率“双高”，上海的平均房价位居榜首，南京的平均出租率冲上首位。
在住宿业增量市场，民众投资民宿的动力在增强。文旅和园区等配套酒店项目有所增多，但整体新增酒店项目成下降趋势，存量优化是未来主基调。随着下沉市场成为热点，市场红利正在被发掘。一些酒店集团为此专门设立新品牌或对已有品牌进行改造，以更好适应市场需求。

市场集中度不断提升

住宿业在从增量市场变成存量市场，品牌价值的重要性开始显现，并在加速市场份额的集中。中端酒店也快速圈地，许多都有年增千家店，几年后实现1万家规模的计划。但是仅靠自然增长难以快速实现目标，因此并购成为不二法宝。此外，轻连锁模式也是加速市场集中的新主力军，它们的主战场是下沉市场中的存量市场，也是一个巨量市场。规模不会必然带来质量的跃升，但规模为竞争力提升奠定了坚实基础。
在这个高质量发展的转折点，不仅要借助于资本、土地和人力要素，更要借助于文化、技术、数据以及企业家精神等创新动力来推动行业发展。

文化自信促进品牌自强

文化因素对住宿业越来越重要，文化能有效提升住宿产品附加值和丰富消费者体验，文化创意和IP是一些主题酒店的核心支撑。企业文化是住宿企业基业长青的基础，其源动力来自于文化自信。当前中国已经具备培育世界知名品牌的土壤，大型城市群和湾区正在崛起，“一带一路”布局基本成型，出境游高速增长远未结束。要以文化自信促进品牌自信，进而促进品牌的自强和品牌成长。

做好品牌需要“四心”，即初心、匠心、信心和恒心，核心还是文化。住宿企业的初心是为客人提供美好的住宿体验，其他各种功能都是衍生品。实现初心必须要用匠心，这需要崇尚服务的文化、质量至上的文化。还需要有信心，这既需要文化自信，也要品牌自强，还需要媒体更多正面看待本土品牌。东呈酒店以东方文化作为品牌基石，书香酒店将书香文化融入各品牌，花间堂致力于让世界透过花间堂看到中国文化之美。

武汉石榴红村图源：泼辣有图

数据价值凸显

数字技术已开始赋能住宿企业提升服务品质和运营效率。数字技术将重建新的消费场景，酒店客房定制将成为现实。区块链在住宿业的落地，将有可能重构整个住宿经济体系。
现在“数据”也成为重要生产要素。提供大数据服务的机构Str被溢价收购，更凸显了住宿业数据的价值。目前官方和民间数据的割裂现象，督促主管部门建立完善的住宿业统计体系。随着云PMS的广泛应用，主管部门可以建立数据共享平台，汇聚整合一个个“信息孤岛”，建成全国住宿业的“数据大脑”。在未来，数据收集和使用的合法性、安全性和数据的真实性以及AI应用中的伦理道德也是需要解决的问题。

乡村民宿进入发展关键期

2020年，我国民宿发展已经进入到第二个十年。在全国社会建设、经济发展的宏观环境下，在文旅融合、5G应用的推动下，民宿在消费市场引导下，在新的发展期有了自我发展的惯性。

政策环境加速优化持续改善

2019年12月26日，印发的《关于促进乡村民宿发展的指导意见》重点解决了乡村民宿经营合法性问题，并弥补了审批监管短板，让曾经因无规可依、证照难办而游走于灰色地带的北京乡村民宿可以拿到合法“身份证”。

这预示着2020年，将会是全国省级层面民宿政策密集出台的高峰年。经过10年的发展，民宿企业发展速度在2019年显著趋缓，亟需通过深化改革进行制度创新和政策松绑，让民宿灰色变阳光，盘活已在运营的增量，实现民宿供给存量。

社会团体发挥更大作用

2019年，是民宿社团“扩容强体”的一年。从一个地区民宿社团的有与无和其活跃程度，可以看出这个区域的民宿产业发展水平。通过为地方政府、企业和消费者提供专业服务，民宿社团将在培训、会展、招商、运营等民宿产业发展各个领域发挥积极作用。

星级评定推动品质化发展

在文化和旅游部的带动下，依据标准对民宿进行等级评定已经成为各地各级文化旅游部门的普遍共识和一致行动。上海市已经依据地方标准评定了该市历史上第一批星级民宿。2020年，行业瞩目的全国第一批星级民宿应该会面世。研学民宿、艺术民宿、亲子民宿、宠物民宿、康养民宿等由细分市场和新兴需求引导产生的全新民宿业态将批量涌现。

轻资产拓展、集群化发展成主流

建立现代企业管理制度、引入先进发展理念、符合产业发展规律等已经成为民宿企业发展的必要条件。2020年以品牌输出、管理输出、市场输出等为核心的轻资产模式将成为品牌型民宿企业发展的主流行为。同时，产业要素集中和相关业态集聚而成的民宿产业集群发展模式已经被业界普遍接受，将有更多的民宿集群在民宿后发地区涌现。

助力景区高质量发展

在由观光走向度假，由门票经济升级为复合营收的景区提升过程中，发展具有提升住宿能力和自带IP流量的民宿逐步成为景区发展共识。2019年，黄山投资开发了自有品牌民宿，在2020年，开发自有民宿产品，带动民宿提升品质，将成为国内高等级景区尤其是5A级景区和国家旅游度假区的普遍行动。

新疆喀什古城民宿

民宿消费市场发生结构性嬗变

消费升级，意味着产品和服务要遵循“品牌—品质—品味”的规律进行迭代。2020年，消费市场对民宿发展的根本性影响将更加显现。年龄、需求等民宿消费市场的结构性变化对民宿的影响更为显著和深刻。80后亲子家庭出游群体依然是民宿主力市场，90后已经成为民宿新兴市场，而00后已经成为民宿不能小觑的新生力量。红色旅游、康养旅游、研学旅游等对于民宿的市场支撑作用将进一步放大。

*****文章摘自文旅E时代，如有侵权请联系删除！

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