【9月13日讯】 9月12日，作为WSET50周年庆祝活动的组成部分，重庆众葡葡萄酒学院借此机会给广大的葡萄酒爱好者做了一场《英国WSET国际品酒师认证体系宣讲会》。

      活动开始前，大家被“酒鼻子”的香气所吸引，纷纷前来尝试描述自己闻到的香气类型。精选的54种常见的葡萄酒香气也被公认为帮助理解葡萄酒的基础工具。

     
       追溯到30年以前，我们也曾经是葡萄酒艺术殿堂刚入门的初学者，就像今天的大多数消费者一样。从把葡萄酒看作饮料到看作生活中的艺术品，这一过程离不开从业者的启发。通过这些香气组合，葡萄酒爱好者惊奇的发现酒香中原来有这么多味道：杏子、榅桲、樱桃、蜂蜜、桃子（水蜜桃）、刺槐花。。。。。一种精确的描述让人的心灵也变得透亮起来。

 记不清有多少次我和我的朋友们经历这样的场景和对话：”不错，是它！我寻思好长时间也找不到到底是哪种味道，这不是黑醋栗的香气吗？现在一切都变的那么清晰！”

紧接着，John老师对WSET及其课程内容做了详细介绍，从初级到中高级以及WSET四级Diploma学历认证，让大家对整个体系有了更深刻的认识。尤其是从今年8月份开始随着中级新教材的改版，新版WSET二级取消烈酒部分内容，更新后的教材不仅取消了烈酒单元；而且内容上取消葡萄品种以及产区的中文翻译，无论是教材还是PPT、还是考试，从此再无中英文对照。。。。。。此外甜酒不再作为单独风格介绍、意大利品种与国际流行品种也同样重要。

      最后是葡萄酒盲品环节，相对初学者而言盲品既是一种挑战也是一次游戏。通过盲品能够更好的发挥出品鉴者的嗅觉和味觉潜力。当然，做盲品既考验人也考验酒。考酒：酒要有自己足够的特征，即品质及典型性。考人：品酒者要有大量的经验以及强大的理论知识做后盾。