专家跟你谈鲜羊奶 滋补更健康

 　近年来，在一些国家和地区以及我国许多大城市喝鲜羊奶已成为一种时尚，不光是针对婴儿，成年人喝鲜羊奶粉也成为了养生潮流。

　　近年来我国经济不断进步，居民收入水平持续提高，妈妈们面对婴儿食品有了更大的选择余地。原本物以稀为贵的鲜羊奶，逐渐被越来越多的家庭接受和喜爱。据了解，自七十年代起，西方发达国家就流行喝鲜羊奶，新加坡、马来西亚、台湾等地经济起飞以后，“鲜羊奶热”才传到了亚洲。

但有专家说，鲜羊奶自古以来就是中国人的重要营养来源，已经被中国人饮用了几千年。真的是这样的吗？

　　专家介绍，我国先民开始种植庄稼后，早期的麦田和一些谷物吸引了当地的野绵羊和野山羊，在先民的辛勤培育下，分化为绵羊和山羊。在裴李岗、半坡等新石器时代遗址，都有羊骨或陶羊出土，说明中国养羊的历史应早到7000年以前。这些羊所出产的鲜羊奶成为人们重要的营养和热量来源，也是孩子们最好的食物。

　　随着鲜羊奶粉越来越多地出现在大众的视线中，许多人都开始对这一迅速兴起的产品品类产生了浓厚的兴趣，大多数消费者都认为鲜羊奶粉的营养价值是远远超过牛奶粉的，至于其中的具体差异则往往语焉不详。

　　据从事多年食品研究的的营养专家介绍，其实鲜羊奶粉的营养价值可以简单地总结为12个字，即：“高营养、易吸收、低上火、少过敏”。中国农业大学食品学院的教授表示，与其他乳品相比，鲜羊奶的营养十分丰富，其中含有200多种营养物质， 包括64种乳酸，20种氨基酸，20种维生素，25种矿物质等，这些都是人体必不可少的营养物质。

　　其次，鲜羊奶脂肪颗粒细小，是牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，再加上鲜羊奶粉号称是“世界上最接近母乳的乳制品”，因此鲜羊奶粉中所含的营养成分不仅吸收快，消化时间短，不易引发肥胖，也不会上火和便秘。

　　另外，相比牛奶粉，鲜羊奶含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状的发生。