二维码追溯助力乳业食品安全
2016-06-25
摘要:工信部于两年前试运行婴儿乳粉质量追溯体系建设，质量可追溯，是食品安全风险管理的关键。
据“婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作座谈会”上披露的消息显示，伊利、蒙牛-雅士利、三元、完达山、明一和辉山乳业等6家婴幼儿配方乳粉试点企业已成功运行。工信部于两年前试运行婴儿乳粉质量追溯体系建设，质量可追溯，是食品安全风险管理的关键。
目前，完达山、伊利、蒙牛等乳企生产的婴幼儿配方乳粉，无论是听装、盒装还是袋装，其包装上都印有二维码。这个二维码就像每个产品的身份证，具有不重复性、加密性和防伪功能。
消费者下载一个食品安全溯源的手机应用软件，扫一扫婴幼儿配方乳粉包装上的二维码，其产品信息、企业信息、消费信息、配料表等都有呈现。